媒体报道丨海阳市核电区多措并举筑牢食品安全防线 保障舌尖上的安全

大众网记者 梅雪丽 通讯员 韦丹琳 烟台报道

为进一步防控食品安全风险隐患，防范食品安全事故的发生，海阳市核电工业区多措并举抓牢抓实食品安全工作，守护园区群众的“菜篮子”“米袋子”“油瓶子”安全。

确保园区食品安全工作定人定岗定责

园区成立食药安委，确定专人负责食品安全工作，建立健全工作档案，将落实食品安全属地管理作为一项长期重点工作。合理确定食品安全属地管理包保关系，园区主要负责人带头认领包保企业，签订包保承诺书，明确包保任务清单。

扎实开展食品安全“两个责任”督导检查

食药安委指导包保干部每季度至少开展一次督导，重点核查经营单位的证件（营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等）和时效情况；检查经营场所的环境卫生和餐饮服务单位餐具清洗消毒情况；督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。针对督导过程中发现的问题，要求责任主体限期整改完成。包保干部可借助落实食品安全属地管理责任平台和“食安督”APP将发现的问题通报给监管部门，确保问题整改到位，从而推动食品生产经营主体、属地政府、监管部门形成工作闭环，实现责任主体末端发力、保障食品安全终端见效。

联合渔业局进行水产品安全专项检测

为提升园区水产品源头质量安全保障水平，联合渔业局针对园区养殖较多的海参、对虾、牡蛎等水产品开展农药残留快速检测专项行动。食药安委及渔业局工作人员对海边水产品养殖户样品进行取样、编号并登记记录，利用快检设备对水产品组织中氯霉素、氧氟沙星等重要食品安全指标进行快速检测。检测结果实时显示，确保水产品质量安全可控。

下一步，海阳市核电业区将结合工作实际，继续紧盯重点领域、重点对象、重点品类隐患薄弱环节，严防严控食品安全风险，为园区群众食品安全保驾护航。