金秋时节，走进留格庄镇古耕家庭农场，林间草木之间，外形独特的徽村土鸡自在活动觅食。经过十余年不间断的试验选育，由农场自主攻关培育的徽村土鸡新品群迎来阶段性成果，这一品群的成功培育，为我市特色畜禽养殖产业发展，开辟了一条种质创新的新路径。
“这个品种不是一朝一夕培育出来的，前后持续了十多年时间。我们从全国南北各地筛选优质土鸡种质资源，吸纳多个地方优良品种参与选育，经过多轮杂交，再通过四代以上横交固定，才慢慢形成现在性状稳定的徽村土鸡新品群。”育种负责人苏康成向记者介绍。
记者在现场看到，徽村土鸡辨识度极高，有着凤冠、胡须、脚毛的独有外貌特征，和市面上流通的普通跑山鸡有着显著区别。除特色“三毛六翅”黄羽品系之外，团队还从中选育出芦花羽、麻羽两个珍贵品群。该品种野性足、抗逆性强，对胶东丘陵地带的土壤、气候条件适配性很好，即便面对恶劣天气也有较强耐受能力，山林深度散养、常规笼养两种模式都可以适配。
“它最核心的亮点在于肉蛋品质出众，肉质细嫩紧实、风味浓郁，产出的鸡蛋香醇黏稠。在良好的放养管护条件下，冬季也能够连续稳定产蛋，产蛋高峰期长、产蛋率优于原始亲本。”苏康成告诉记者，作为土鸡品种，它也保留了土鸡本身的特点：个体偏小，成年公鸡大约四斤，母鸡三斤左右，生长周期需要七至十个月。较长的生长周期，沉淀出了独有的鲜香口感。
谈及后续发展规划，苏康成说：“一方面，我们依托它辨识度高、品质稳定的优势，把徽村土鸡打造成高端礼品土鸡，走精品化路线；另一方面，它是非常优质的育种素材，后续我们可以利用它的血缘开展杂交试验，培育出海阳独有的小型白羽优质跑山肉鸡，延伸特色养殖产业链，挖掘更大产业价值。”
据了解，当前徽村土鸡的选育观测工作仍在稳步推进。下一步，古耕家庭农场将做好品种提纯、性能跟踪观测，深耕留格特色种质资源保护与创新利用，以特色畜禽良种培育赋能乡村产业提质增效。
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